CATERING

DESCRIPCIÓ
Es tracta d’elaborar entre tots un menú equilibrat i senzill per a oferir als mestres els dies de claustre. Escollirem entre diferents opcions un primer, un segon i un postre, amb la possibilitat d’un menú de règim o una versió light si les calories ens amoïnen! Farem la llista de la compra, anirem al supermercat i treballarem els euros, les habilitats socials, l’orientació i la seguretat vial. Posteriorment a matemàtiques, treballarem a través del tiquet els conceptes del canvi, barat, car, aproximacions i euros. Aprofitarem les herbes de l’hort i els productes que ens creixin per als nostres plats. Aprendrem el que és la cuina de mercat i els productes de proximitat. Llegirem les receptes, pensarem i buscarem els estris i aprendrem a desenvolupar-nos en l’entorn de la cuina d’una manera segura i cada cop més efectiva. Practicarem les habilitats pròpies dels cuiners com el tallar, pelar, rentar, les normes d’higiene i seguretat en la cuina i a l’hora de manipular els aliments i els estris, les normes de conservació, les dates de caducitat, el reciclatge dels residus,… i com no, la importància de la presentació dels plats i la seva netedat aportant un detallet propi de cada mes als nostres àpats. Per últim netejarem i endreçarem els estris i aliments al lloc corresponent per a la propera. Amb els diners recaptats, aprendrem a gaudir dels nostres estalvis invertint-los en alguna sortida o ocasió especial per a tot el grup participant.

OBJECTIUS

Escollir receptes Reconèixer els ingredients Fer la llista de la compra Orientar-se al barri proper Seguir normes de seguretat al carrer Localitzar productes al supermercat Dirigir-se als treballadors de manera educada i adient Practicar les habilitats socials Col·locar productes pesants a la part inferior de la bossa o el carro de la compra i els trencadissos a sobre Aproximar a l’alça el total d’un tiquet per a poder pagar Escollir el bitllet adient per a pagar Localitzar els diferents estris de cuina Familiaritzar-se amb l’ús del microones, la nevera, el forn, els focs i la minipimer Millorar en l’ús del pelador i el ganivet Entendre la necessitat de netejar els diferents estris Respectar i seguir les normes d’higiene bàsiques en la manipulació dels aliments

ECONOMIA DOMÈSTICA: CUINA I MONEDER

DESCRIPCIÓ
Aprofitem aquest projecte per treballar amb una metodologia manipulativa, ens dividim en petits grups i ens encarreguem de part de la recepta. D’aquesta forma tots s’impliquen i realitzen el procés sota la supervisió de l’adult. Molts tenen por al foc, als ganivets, obrir llaunes… per tot això sobretot treballem amb la importància de donar confiança i seguretat als alumnes. Aquest curs, la base de cada recepta serà una fruita, cada mes treballarem amb una fruita diferent.

OBJECTIUS

Escollir una recepta de cuina senzilla i econòmica. Elaborar la llista de la compra. Trobar de manera ràpida els productes al supermercat. Saber trobar el producte més barat dins dels productes de les mateixes característiques. Utilitzar correctament les habilitats socials per dirigir-se al personal del supermercat. Pagar amb els diners aproximats la compra. Pagar amb els diners exactes la compra. Ser àgil a la caixa. Interpretar el tiquet de la compra. Saber els passos a seguir en l’elaboració de la recepta de cuina. Conèixer els estris que es necessiten per la elaboració de la recepta. Buscar i preparar els estris necessaris. Buscar i preparar els ingredients. Ser destre a l’hora de tallar, pelar, ratllar… Mesurar correctament els ingredients. Ser conscient si pot repetir de ració. Ser conscient de la importància de menjar de manera saludable.

TALLER ADMINISTRATIU

DESCRIPCIÓ
A partir del projecte d’administració es pretén treballar aspectes d’habilitats motriuS relacionats amb l’ús i accions pròpies d’un despatx com posar clips, situar-se en un calendari, emprar eines com l’Skype, donar encàrrecs de manera adient seguint unes normes socials de relació, fer forats en els fulls, doblar-los, posar fulls en fundes de plastificar, grapar, repassar les dades personals, retallar, etc.

OBJECTIUS

Repassar i memoritzar les dades personals Omplir una instància amb les seves dades Omplir un qüestionari de Internet amb les dades facilitades Retallar seguint una línia Plastificar els carnets docents dels mestres, fotos i cartells hort Aprendre a doblar un full per la meitat Col·locar un clip al lloc adient Reconèixer el dret i el revés d’un full escrit Foradar emprant la màquina de fer forats Unir fulls de manera adient per grapar-los Realitzar prou força per a grapar Mantenir les consignes de seguretat per a emprar la guillotina Identificar el nom a les nòmines Repartir i realitzar encàrrecs seguint les consignes Respectar les normes socials a l’hora de fer un encàrrec Demanar ajut quan no entén el que se li demana